10 Cara Yang Benar Munum Air Putih:

1. Minum air ketika Anda bangun.
Ketika tidur, tubuh kita akan kehilangan banyak air. Jadi minumlah segelas air sebelum tidur dan setelah bangun tidur. Secara alami, haus akan terasa setiap kita bangun tidur (pagi2. Minum air di pagi hari membantu mengeluarkan racun yang telah terakumulasi sepanjang malam.
2. Minum 8-12 gelas per hari.
Menurut Mayo Clinic, manusia membutuhkan 8-12 gelas air per hari. Dr Robert Tanchanco mengatakan bahwa kita harus memonitor warna urin. tapi, maksimum minum 16 gelas air per hari
3. Minum sedikit demi sedikit sepanjang hari.
Adalah lebih baik untuk minum air sepanjang hari daripada minum dua gelas sekaligus. Hal ini akan memperkecil tekanan pada jantung (terutama jika Anda memiliki penyakit jantung) dan memberikan tubuh lebih banyak waktu untuk menyerapnya.
4. Jangan tunggu sampai haus untuk minum air.
Pada saat kita merasa haus, kita mungkin sudah kehilangan 2 -4 gelas air di bwah kebutuhan normal tubuh.
5. Minum air putih, bukan minuman soda (softdrink), alkohol atau kopi.
Beberapa ahli percaya bahwa teh, soda dan kopi bisa berpotensi dehidrasi. Selain itu, fosfor tinggi dan kadar gula dalam minuman cola dapat menyebabkan kondisi seperti osteoporosis dan diabetes. Satu studi menunjukkan bahwa orang dewasa yang minum enam cangkir kopi setiap hari mengalami dehidrasi ringan. Minum alkohol jauh lebih buruk karena sebenarnya terjadi dehidrasi dan akan membuat sering kencing
6. Melatih anak untuk minum air.
Biasakan kepada anak2 untuk minum air putih sejak dini. Pastikan bahwa anak-anak minum air yang cukup ketika mereka sedang aktif. Sebagai contoh,sertakan satu botol (600ml) air putih dengan kotak makan siang mereka.
7. Minum lebih banyak ketika (di daerah) panas.
Masyarakat yang tinggal di daerah seperti jakarta atau Surabaya hendaknya peduli dengan kondisi ini. Orang2 yang tinggal di daerah panas seperti ini cenderung berpotensi mengalami batu ginjal.
8. Minum lebih banyak ketika berolahraga.
Ketika berolahraga, minumlah air lebih banyak untuk menggantikan hilangnya cairan. Minumlah 500-600 ml air untuk waktu olahraga 1 jam.
9. Minum lebih banyak bila ketika sakit.
Meskipun malas dan mual, kita benar-benar harus minum lebih banyak air untuk membantu tubuh cepat pulih dari berbagai infeksi. Jika kita mengalami dehidrasi, kita akan merasa jauh lebih buruk dan akan bertambah sakit.
10. Minum lebih banyak untuk wanita hamil.
Wanita yang sedang hamil atau menyusui membutuhkan cairan untuk tetap terhidrasi. Institute of Medicine merekomendasikan bahwa wanita hamil minum 10 gelas sehari-hari dan wanita yang menyusui mengambil di 13 gelas sehari.

Sumber: Manfaat dan Cara Yang Benar Minum Air Putih

Resep Cookies Lemon

Print

Waktu persiapan 30 minit

Waktu memasak 30 minit

Waktu total 1 jam

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Barat

Bahan-bahan

Bahan:

·         100 gram gula halus

·         150 gram mentega tawar dingin

·         ¼ sdt garam

·         30 gram maizena

·         200 gram tepung terigu protein rendah

·         1 kuning telur

·         25 gram susu bubuk

·         ½ sendok teh baking powder

·         ½ sendok teh air jeruk lemon

·         1 sendok teh kulit jeruk lemon

Bahan Topping:

·         1 putih telur

·         120 gram gula halus

·         ¼ sdt air perasan jeruk lemon

·         2 sdm

·         gula pasir secukupnya untuk taburan

Cara membuat

1.       Panaskan oven hingga 140ºC

2.       Campur mentega tawar dingin, garam, dan gula tepung dan kocok dengan mixer selama 1 menit. Masukkan kuning telur, gunakan mixer kembali untuk mengocok.

3.       Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder, ayak dan campurkan ke dalam adonan,aduk rata. Tambahkan air perasan jeruk lemon dan kulit jeruk lemon.

4.       Giling adonan setebal ½cm, kemudian cetak dengan menggunakan ring bulat atau cetakan lain sesuai selera Anda.

5.       Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.

6.       Panggang dengan oven dengan suhu 140ºC selama 30 menit sampai matang.

7.       Membuat Topping: kocok putih telur hingga setengah mengembang, masukkan gula halus sedikit demi sedikit, kocok hingga kental. Tambahkan air jeruk lemon. Masukkan ke dalam kantong semprot. Hias cookies dengan menyemprotkan topping ke atas cookies.

8.       Setelah setengah kering, jika Anda suka, taburi dengan gula untuk mempercantik cookies.

Resep Kukis Mahkota Lemon-Pistachio

Print

Waktu persiapan 10 minit

Waktu memasak 15 minit

Waktu total 25 minit

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Barat

Saran penyajian: 6 porsi

Bahan-bahan

·         1 sdt baking powder

·         ¼ sdt garam

·         100 gr tepung terigu serbaguna, tambahkan untuk taburan

·         75 gr tepung maizena

·         115 gr mentega tawar

·         100 gr gula pasir

·         2 buah kuning telur, simpan di suhu ruangan

·         5 sdt parutan kulit jeruk lemon

·         2 sdm jus lemon segar

·         1 sdt ekstrak vanila

·         340 gr gula halus

·         180 gr kacang pistachio tawar, panggang dan cincang kasar

Cara membuat

1.       Campur tepung, baking powder dan garam dalam satu wadah.

2.       Masukkan mentega dan gula dalam satu wadah, kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga berwarna pucat dan berbusa. Campurkan kuning telur, parutan kulit jeruk lemon dan vanilla. Turunkan kecepatan mixer dan masukkan terigu sedikit demi sedikit.

3.       Bentuk adonan menjadi bulat, letakkan dalam wadah dan tutup dengan plastik. Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 1 jam.

4.       Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.

5.       Letakkan adonan di atas papan yang telah ditaburi terigu, giling adonan dengan ketelbal 0,3 cm. Gunakan cetakan bulat berdiameter 6 cm, cetak adonan. Kumpulkan sisa adonan, kemudian gulung dan cetak kembali. Potong bagian tengah adonan menggunakan cetakan bulat yang berdiameter 3 cm. Beri jarak adonan di atas loyang.

6.       Masukkan adonan ke lemari es selama 15 menit hingga agak mengeras.

7.       Panggang adonan selama 12 menit, hingga berwarna keemasan.

8.       Biarkan dingin di dalam suhu ruangan.

9.       Membuat icing: campur gula dan jus lemon. Celupkan kukis ke dalam campuran lemon, taburi kacang pistachio. Biarkan mengeras.

Resep Kukis Buah Campur Kacang

Print

Waktu persiapan 15 minit

Waktu memasak 50 minit

Waktu total 1 jam 5 minit

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 36 buah

Bahan-bahan

·         300 gr tepung terigu serbaguna

·         1 sdt baking soda

·         1 sdt garam

·         225 gr mentega tawar

·         220 gr brown sugar

·         100 gram gula pasir

·         2 buah telur

·         1 sdt ekstrak vanilla

·         1 ½ cangkir kelapa parut

·         1 ½ cangkir kurma cincang

·         1 ½ cangkir kacang macadamia cincang

·         1 ½ cangkir kacang pistachio cincang

Cara membuat

1.       Panaskan oven hingga 180ºC.

2.       Campur dalam satu wadah : tepung terigu, baking soda, dan garam

3.       Kocok mentega dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang, hingga lembut. Tambahkan gula, kocok hingga berwarna kepucatan dan mengembang selama 3 menit.

4.       Masukkan telur, kocok hingga terampur rata. Tambahkan vanilla dan aduk.

5.       Turunkan kecepatan mixer menjadi rendah, tambahkan campuran terigu dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan kelapa, aprikot, kurma, macadamia dan pistachio.

6.       Ambil adonan menggunakan dua sendok makan dan teteskan bersamaan di atas loyang, beri jarak antara kue. Pipihkan.

7.       Panggang secara merata hingga berwarna kecoklatan sekitar 15 menit.

8.       Setelah matang, angkat, dinginkan.

Resep Kukis Selai Kacang Coklat

Print

Waktu persiapan

30 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

1 jam

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 6 porsi

Bahan-bahan

·         250 gr tepung terigu serbaguna, ayak

·         1 sdt baking soda

·         1 cangkir selai kacang (halus atau berbutir kasar)

·         4 sdm mentega tawar, simpan dalam suhu ruangan

·         110 gr brown sugar

·         100 gram gula pasir

·         2 buah telur

·         1 sdt ekstrak vanilla

·         8 ons coklat batang semi-manis, potong-potong kecil

Cara membuat

1.       Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.

2.       Campur terigu dengan baking soda, sisihkan.

3.       Gunakan wadah lain, campur selai kacang, mentega dan gula, kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur, vanilla, aduk hingga lembut.

4.       Turunkan kecepatan mixer hingga rendah, tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit hingga rata

5.       Tambahkan potongan coklat ke dalam adonan

6.       Ambil adonan menggunakan sendok, teteskan ke atas loyang panggang yang telah dilapisi kertas panggang. Panggang 15 menit hingga merata.

7.       Sisihkan kukis dan dinginkan

Resep Kue Kering Sandwich Coklat Mint

Print

Waktu persiapan

60 minit

Waktu memasak

20 minit

Waktu total

1 jam 20 minit

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Barat

Saran penyajian: 6 porsi

Bahan-bahan

Bahan:

·         125 gr bubuk coklat tawar

·         60 gr tepung terigu serbaguna

·         115 gr mentega tawar, simpan di suhu ruangan

·         50 gr gula pasir

·         1 buah telur, simpan di suhu ruangan

·         Gula halus untuk taburan

Bahan Ganache (Isi):

·         60 gr krim kental

·         6 ons coklat semi-pahit, cincang kasar

·         ¾ sdt ekstrak peppermint

Bahan Glasur/Icing:

·         6 ons coklat batang manis, cincang kasar.

Cara membuat

1.       Membuat kukis: campur bubuk coklat dan tepung dalam satu wadah. Campur mentega dan gula dalam wadah terpisah, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga berwarna pucat dan berbusa selama 3 menit. Masukkan telur dan kocok hingga rata. Turunkan kecepatan menjadi rendah, tambahkan terigu sedikit demi sedikit hingga rata.

2.       Bagi adonan menjadi dua, uleni hingga bulat, letakkan dalam wadah terpisah dan tutupi plastik.

3.       Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 1 jam atau dinginkan semalaman.

4.       Panaskan oven hingga 180 derajat celcius

5.       Letakkan adonan di atas papan yang telah ditaburi gula. Giling hingga adonan setebal 0,3 cm, cetak menggunakan cetakan bulat berdiameter 5 cm, letakan di atas loyang yang sudah dialasi kertas perkamen. Beri jarak untuk tiap kukis.

6.       Membuat Ganache: panaskan krim di atas panas sedang, tambahkan coklat. Masak dan aduk-aduk hingga lembut. Masukkan ekstrak peppermint, dinginkan sejenak sekitar 10 hingga 15 menit.

7.       Ambil satu sendok teh adonan isi ganache dan letakkan di atas satu keping kukis, tutup dengan keping kukis lainnya. Simpan kukis sandwich dalam lemari es selama 10 menit.

8.       Membuat glasur: lelehkan coklat dengan mangkuk tahan panas yang dididihkan di atas air mendidih, aduk-aduk hingga meleleh seluruhnya. Dinginkan sejenak.

9.       Celupkan satu sisi kukis sandwich ke dalam coklat leleh dan tiriskan.

10.    Simpan di dalam lemari es selama 15 menit hingga coklat mengeras.

Resep Kue Kering Coklat Kopi

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

40 minit

Waktu total

55 minit

Penulis: Siska

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 40 buah

Bahan-bahan

·         125 gram mentega

·         100 gram gula halus

·         1 sdm kopi instan

·         2 butir kuning telur

·         250 gram tepung terigu

·         1 sdm cokelat bubuk

·         Dark cooking coklat secukupnya

Cara membuat

1.       Lelehkan dark cooking cokelat

2.       Kocok mentega dan gula sampai lembut. Masukkan telur, kopi, cokelat dan susu kemudian aduk rata

3.       Masukkan tepung terigu, aduk sampai kalis lalu sisihkan

4.       Giling adonan setebal 1 ½ cm kemudian cetak

5.       Panggang dalam oven selama ± 15 menit hingga matang kemudian angkat dan dinginkan

6.       Hias kue dengan cokelat leleh, kemudian biarkan hingga dingin. Sajikan

Resep Kue Kering Mete Coklat

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

65 minit

Waktu total

1 jam 20 minit

Penulis: Siska

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 30 buah

Bahan-bahan

·         150 gram tepung terigu protein rendah

·         1 butir kuning telur

·         75 gram gula halus

·         115 gram margarin

·         50 gram coklat bubuk

·         50 gram kacang mete sangrai (cincang kasar)

Cara membuat

1.       Kocok mentega dan gula sampai lembut kemudian masukkan telur, susu dan coklat aduk rata. Masukkan kacang dan tepung, aduk kembali, sisihkan

2.       Ambil adonan. Kemudian gilas

3.       Cetak dengan cetakan berbentuk hati lalu beri kacang diatasnya

4.       Panggang kue dalam oven kira-kira selama 10-15 menit. Angkat

5.       Sajikan

Resep Kue Kering Kacang Mede

Print

Waktu persiapan

30 minit

Waktu memasak

40 minit

Waktu total

1 jam 10 minit

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Bahan-bahan

·         125 gram gula halus

·         150 gram margarin

·         1 kuning telur

·         250 gram tepung terigu protein rendah

·         1 sendok makan susu cair

·         100 gram kacang mede sangrai, didinginkan, dihaluskan

·         ½ sendok teh baking powder

·         2 kuning telur untuk olesan

·         75 gram kacang mede, belah dua, sangrai setengah matang.

Cara membuat

1.       Siapkan oven, panaskan hingga suhu 150ºC.

2.       Kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer berkecepatan tinggi selama 2 menit. Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit. Kocok kembali hingga rata.

3.       Masukkan kacang tanah ke dalam adonan, aduk rata menggunakan spatula. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4.       Giling adonan hingga tebalnya sekitar 2-3 cm. Cetak bulat dengan diameter 3 cm, atau dengan cetakan berbentuk bulan sabit. Letakkan di loyang yang telah dioles mentega/margarin sebelumnya, beri jarak antar kue.

5.       Oleskan kuning telur ke atas kue, letakkan satu buah kacang mede di atasnya.

6.       Oven dengan api bawah, suhu 150ºC selama 40 menit sampai matang.

7.       Angkat dan dinginkan, masukkan ke toples kedap udara untuk penyimpanan.

Resep Kue Kering Apel

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

50 minit

Waktu total

1 jam 5 minit

Penulis: Siska

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 30 buah

Bahan-bahan

Bahan:

·         150 gram tepung terigu protein rendah

·         1 butir kuning telur

·         75 gram mentega

·         50 gram gula halus

·         1 sdm susu

·         1 butir kuning telur (kocok)

Bahan Topping:

·         1 buah apel malang/fuji (potong dadu)

·         3 sdm gulapasir

·         1 bungkus vanili bubuk

·         1 sdm mentega

Cara membuat

1.       Untuk topping, masak semua bahan, masak sampai apel layu dan kering

2.       Kocok mentega dan gula, kemudian masukkan telur, susu, dan tepung terigu. Aduk sampai kalis, sisihkan

3.       Ambil sedikit adonan, kemudian gilas, cetak dengan menggunakan cetakan segitiga. Lalu letakkan topping diatasnya. Olesi pinggirnya dengan kuning telur

4.       Panggang dalam oven selama 15 menit. Angkat

Resep Kue Kering Oatmeal Apel

Print

Waktu persiapan

20 minit

Waktu memasak

20 minit

Waktu total

40 minit

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Barat

Saran penyajian: 8 porsi

Bahan-bahan

·         4 sdm mentega tawar, lelehkan

·         200 gr brown sugar

·         100 gr gula pasir

·         1 buah telur

·         120 mL puree apel siap pakai

·         125 gr rolled oats

·         125 gr tepung terigu serbaguna

·         ½ sdt baking soda

·         ¼ sdt baking powder

·         ¼ sdt garam kasar

·         150 gr kismis kuning

·         230 gr gula bubuk

·         3 sdm sirup mapel murni

Cara membuat

1.       Panaskan oven hingga 180 derajat celcius

2.       Masukkan gula dan mentega, kocok dengan mixer pada kecepatan rendah.

3.       Tambahkan telur dan puree apel, kocok selama 2-3 menit hingga rata.

4.       Masukkan oat, tepung terigu, baking soda, baking powder, dan garam. Campur rata.

5.       Masukkan kismis ke dalam adonan.

6.       Gunakan scoop es krim berukuran 4 cm, ambil adonan dan teteskan pada loyang yang sudah dilapisi kertas perkamen. Beri jarak untuk tiap adonan.

7.       Panggang kue hingga berwarna keemasan selama 13-15 menit. Biarkan dingin di atas loyang selama 5 menit.

8.       Pindahkan kue ke atas rak, biarkan agar dingin seluruhnya.

9.       Membuat icing: campur gula pasir, sirup dan tiga sendok makan air dan kocok hingga lembut. Teteskan di atas kue dan biarkan mengeras.

Resep Kue Kering Oatmeal Aprikot

Print

Waktu persiapan

30 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

1 jam

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Barat

Saran penyajian: 6 porsi

Bahan-bahan

·         150 gr tepung terigu serbaguna

·         125 gr oatmeal

·         1.2 sdt baking soda

·         8 ons mentega tawar, kocok hingga lembut

·         50 gr gula pasir

·         200 gr brown sugar

·         1 sdt garam

·         1 sdt ekstrak vanilla

·         2 bh telur

·         8 ons coklat putih, cincang kasar

·         7 ons aprikot kering, cincang kasar

Cara membuat

1.       Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.

2.       Campurkan tepung, oat, dan baking soda di dalam satu wadah.

3.       Kocok gula dan mentega menggunakan mixer hingga lembut dan berbusa putih.

4.       Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Masukkan coklat dan aprikot.

5.       Tutup wadah dan dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.

6.       Ambil satu sendok penuh adonan dan teteskan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas perkamen/baking sheet, beri jarak untuk setiap adonan.

7.       Panggang selama 14-16 menit hingga berwarna coklat keemasan di bagian pinggur, namun masih lembut di bagian tengah.

8.       Biarkan kukis dingin di atas loyang selama 2 menit,

9.       Pindahkan kukis ke atas rak, biarkan dingin.

Resep Kue Kering Walnut Cream Cheese

Print

Waktu persiapan

45 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

1 jam 15 minit

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Barat

Saran penyajian: 8 porsi

Bahan-bahan

·         400 gr tepung terigu serbaguna

·         1¼ sdt garam kasar

·         450 gr mentega tawar, kocok hingga lembut

·         6 ons cream cheese

·         125 gr gula pasir

·         2 sdm ekstrak vanilla

·         15 gr walnut : bagi dua : sebagian dipanggang, cincang kasar, lalu sebagian cincang halus

Cara membuat

1.       Campur tepung dan garam dalam satu wadah, sisihkan. Ambil mentega, campur dengan keju krim, kocok dengan mixer berkecepatan sedang hingga berwarna pucat dan mengembang selama 2 menit. Masukkan gula dan ekstrak vanilla. Turunkan kecepatan mixer, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga merata. Masukkan wanut yang sudah dipanggang.

2.       Bagi adonan menjadi dua di atas permukaan, bentuk menjadi batang berukuran panjang 14 cm dengan diameter 5 cm. Bungkus tiap adonan dengan kertas perkamen, bekukan selama 30 menit.

3.       Panaskan oven hingga 180 derajat celcius. Buka bungkus satu adonan, gulungkan ke atas setengah bagian walnut yang sudah dicincang hingga terlapisi sempurna. Potong dengan ketebalan 0.5 cm, letakkan potongan adonan ke atas loyang yang telah dilapisi kertas perkamen.

Resep Kukis Wortel Sandwich

Print

Waktu persiapan

30 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

1 jam

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 6 porsi

Bahan-bahan

Bahan Isi:

·         2 ons cream cheese, simpan dalam suhu ruangan

·         2 ons mentega tawar, simpan dalam suhu ruangan

·         32 gr granula gula pasir

·         1 sdt air perasan jeruk lemon

Bahan Kukis:

·         125 gr mentega tawar, lelehkan

·         75 gr brown-sugar

·         40 gram gula

·         1 kuning telur

·         100 gr tepung terigu serba guna

·         1 sdt bubuk jahe

·         ½ sdt garam

·         80 gram oatmeal

·         100 gr wortel parut

·         1 ons kismis

Cara membuat

1.       Panaskan oven hingga 180ºC

2.       Membuat isi: campur keju krim dan mentega, aduk dengan mixer hingga lembut. Tambahkan gula dan jus lemon, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan, tutup wadah dan dinginkan selama minimal 30 menit.

3.       Membuat kukis: aduk mentega, gula dan kuning telur dalam satu mangkuk. Sisihkan, ambil mangkuk lainnya, masukkan tepung, jahe, garam dan aduk rata. Campurkan adonan tepung ke dalam adonan mentega, aduk hingga merata, campurkan oat, wortel dan kismis.

4.       Gunakan sendok untuk mengambil adonan dan teteskan ke atas loyang panggang. Pipihkan dengan telapak tangan Anda. Beri jarak tiap kukis sekitar 2 inci.

5.       Panggang selama 15-18 menit, hingga renyah.

6.       Sisihkan kukis agar dingin.

7.       Balikan kukis, menggunakan kantong semprot, isikan adonan pengisi. Tutup dengan kukis lainnya dan tekan ringan.

Resep Gingerbread

Print

Waktu persiapan

30 minit

Waktu memasak

15 minit

Waktu total

45 minit

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Barat

Bahan-bahan

·         250 gram tepung tapioka

·         125 gram tepung beras

·         ½ sdt soda kue

·         50 gram jahe, parut

·         3 butir telur ayam

·         250 gram gula halus

·         Gula icing secukupnya

Cara membuat

1.       Siapkan oven, panaskan hingga 180ºC

2.       Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi,hingga putih

3.       Masukkan parutan jahe dan aduk-aduk hingga rata.

4.       Masukkan tepung tapioka, tepung beras dan soda kue, lalu aduk sampai rata.

5.       Olesi loyang dengan mentega. Bentuk adonan bulat-bulat kecil, atau berbentuk manusia. Letakkan di loyang dan pipihkan. Beri jarak antar kue.

6.       Panggang adonan di oven 180ºC sampai matang (10-15 menit), setelah matang, angkat dan dinginkan.

7.       Hiasi kue dengan gula icing jika suka.

8.       Masukkan kue yang sudah dingin ke dalam toples kedap udara.

Resep Kue Semprit Almond

Print

Waktu persiapan

20 minit

Waktu memasak

60 minit

Waktu total

1 jam 20 minit

Penulis: Puspa

Macam resep: Dessert

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 1 toples

Bahan-bahan

·         1 butir telur

·         100 gram mentega

·         125 gram gula halus

·         50 gram almond cincang halus

·         200 gram terigu

·         Kantong plastik segitiga

·         Spuitan bintang besar

Cara membuat

1.       Siapkan loyang besar, oleskan dengan mentega, sisihkan;

2.       Kocok telur, kemudian masukkan mentega, gula pasir di kocok sampai rata dan adonan lembut.;

3.       Masukkan almond dan terigu, aduk rata;

4.       Setelah rata, masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga spuit, buat adonan berbentuk bintang besar di atas loyang besar;

5.       Taburkan almond cincang di atasnya;

6.       Oven hingga 170 derajat celcius sampai kering dan matang.

Resep Bola-bola Coklat

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

40 minit

Waktu total

55 minit

Penulis: Siska

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 20 butir

Bahan-bahan

·         100 gram kue marie (haluskan)

·         4 sdm susu kental manis

·         50 gram cokelat batangan (lelehkan)

·         50 gram cokelat meses

Cara membuat

1.       Haluskan kue marie. Kemudian masukkan susu kental manis dan bentuk bola-bola sebesar kelereng. Panggang dalam oven sekitar 15 menit atau sampai kering

2.       Celupkan kue ke dalam cokelat leleh, kemudian gulingkan ke dalam cokelat meses

3.       Masukkan ke dalam kulkas agar cokelat mengeras dan kue tetap renyah

4.       Sajikan

Resep Kue Keju - Kastengel

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

45 minit

Waktu total

1 jam

Penulis: Titi

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 700 gram

Bahan-bahan

·         250 gram mentega

·         300 gram tepung terigu protein sedang

·         1 butir telur

·         100 gram keju edam parut

·         100 gram keju cheddar parut

·         3 kuning telur, untuk olesan

·         Margarin secukupnya untuk olesan

Cara membuat

1.       Kocok mentega dengan putih telur hingga putih dan mengembang

2.       Masukkan keju edam parut sambil dikocok hingga rata

3.       Masukkan tepung terigu, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga tercampur rata.

4.       Giling adonan dengan ketebalan ½ cm, potong-potong dengan lebar ½ cm panjang 2cm. Letakkan dan susun di dalam loyang datar yang telah diolesi margarin.

5.       Olesi atasnya dengan kuning telur, taburi keju cheddar parut. Panggang dengan suhu 160C selama 25 menit hingga berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Simpan di dalam stoples kedap udara.

Resep Cheese Stick Pedas

Print

Waktu persiapan

40 minit

Waktu memasak

45 minit

Waktu total

1 jam 25 minit

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Bahan-bahan

·         500 gram terigu berprotein sedang

·         200 gram tepung sagu

·         100 gram cabai bubuk, atau sesuaikan dengan selera

·         1 sendok makan maizena

·         250 gram keju parmesan, parut

·         100 gram mentega

·         3 butir telur, kocok lepas

·         1 sdt baking powder

·         200 ml air es

·         1 sdt garam

·         Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat

1.       Aduk semua bahan kering, tambahkan keju parut dan cabai bubuk.

2.       Masukkan telur dan sebagian air. Uleni dengan tangan, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menggumpal

3.       Tambahkan mentega, uleni adonan hingga kalis

4.       Giling adonan dengan gilingan pasta. Potong sedikit adonan, gunakan mata gilingan yang rata. Giling hingga menjadi lembaran tipis. Kemudian gunakan mata gilingan untuk pemotong mie, masukkan lembaran adonan tipis ke dalamnya, giling

5.       Potong-potong sesuai selera anda, letakkan di atas loyang yang ditaburi terigu.

6.       Goreng Cheese Stick di minyak yang banyak, panaskan terlebih dahulu. Goreng dengan api sedang hingga matang kekuningan.

Resep Coklat Hati

Print

Waktu persiapan

25 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

55 minit

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 42 buah

Bahan-bahan

·         125 gram tepung terigu serbaguna, ayak

·         30 gram bubuk coklat

·         ½ sdt baking soda

·         ¼ sdt garam

·         4 ons coklat hitam batang, cincang

·         4 sdm mentega tawar

·         110 gram brown sugar

·         1 buah telur

Cara membuat

1.       Campur tepung terigu, bubuk coklat, baking soda dan garam dalam wadah, aduk rata.

2.       Lelehkan coklat batang, mentega dan brown sugar di dalam mangkok yang diletakkan di atas air mendidih. Matikan api, aduk-aduk hingga meleleh rata.

3.       Tambahkan telur pada adonan coklat. Kocok menggunakan mixer berkecepatan rendah, kocok hingga rata. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit, aduk adonan hingga membentuk bola.

4.       Bagi adonan menjadi dua, gulung di atas kertas adonan hingga ketebalannya ¼ inci. Bekukan selama 20 menit.

5.       Panaskan oven menjadi 180 derajat celcius. Ambil satu adonan, balikkan ke atas permukaan dan kupas kertas roti.

6.       Gunakan cetakan kue berbentuk hati, letakkan di atas loyang panggang.

7.       Panggang hingga wangi dan mengeras, sekitar 10 menit, dinginkan.

Resep Cookies Coklat Cappucino

Print

Waktu persiapan

30 minit

Waktu memasak 30 minit

Waktu total 1 jam

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Barat

Bahan-bahan

Bahan Cookies:

·         150 gram mentega

·         75 gram gula bubuk

·         1 sdt vanili bubuk

·         1 butir kuning telur

·         15 gram coklat bubuk

·         50 gr serbuk capucinno siap pakai

·         100 gram dark coklat, lelehkan

·         25 gram tepung maizena

·         200 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Topping:

·         ½ butir putih telur ukuran kecil

·         125 gram gula halus

·         1 sdm air jeruk nipis

·         25 gram serbuk cappucino siap pakai

·         50 gram pasta coklat

Cara membuat

Cara Membuat Cookies:

1.       Kocok margarin, mentega, gula halus dan vanili hingga rata.

2.       Masukkan telur, aduk rata

3.       Campur tepung terigu, susu, coklat bubuk dan maizena, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk dengan sendok kayu hingga campuran tepung habis

4.       Masukkan dark coklat yang telah dilelehkan, aduk hingga rata

5.       Giling adonan setebal ½ cm, cetak bulat atau sesuai selera anda.

6.       Panggang dengan suhu 160ºC hingga kue matang, sisihkan hingga dingin.

Cara Membuat Topping:

1.       Campur putih telur dan gula halus, sedikit demi sedikit, hingga rata

2.       Masukkan air jeruk nipis ke adonan, aduk rata.

3.       Campur adonan dengan bubuk cappucino siap pakai, pasta cokelat.

4.       Masukkan bahan toping ke dalam kantong semprot, potong kecil ujungnya.

5.       Hias cookies yang sudah matang dengan topping.

6.       Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

Resep Meringue Mocha-Chip

Print

Waktu persiapan

30 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

1 jam

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Perancis

Saran penyajian: 48 buah

Bahan-bahan

·         100 gr gula

·         1 sdm tepung maizena

·         3 putih telur

·         ¼ sdt garam

·         1 sdt bubuk espresso instan

·         3 sdm bubuk kokoa tawar

·         ½ cangkir coklat chip

Cara membuat

1.       Panaskan oven hingga 170ºC, alasi loyang panggang dengan kertas roti.

2.       Campur gula dan tepung maizena dalam wadah, aduk dan sisihkan

3.       Campurkan putih telur dan garam, kocok dengan mixer berkecepatan sedang hingga mengembang. Tambahkan campuran gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengilat dan kaku, kira-kira 6- 8 menit.

4.       Tambahkan bubuk espresso dan bubuk coklat, aduk hingga terampur rata.

5.       Gunakan spatula karet, masukkan coklat chip ke dalam adonan.

6.       Ambil adonan dengan sendok makan, teteskan ke dalam loyang yang sudah disediakan, beri jarak. Panggang hingga matang kira-kira 40 menit.

7.       Sisihkan kukis yang telah matang, dinginkan.

Resep Meringue Kelapa

Print

Waktu persiapan

30 minit

Waktu memasak

60 minit

Waktu total

1 jam 30 minit

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Perancis

Bahan-bahan

·         6 butir putih telur, pilih telur yang besar

·         1 cangkir kelapa parut kering siap pakai

·         200 gram gula pasir

·         1 ½ sdt tepung maizena

·         1 sdt cuka masak

·         ½ sdt vanila ekstrak

·         garam secukupnya

·         50 mL air panas mendidih

Cara membuat

1.       Panaskan oven 120ºC, sangrai kelapa di dalam oven. Balik sesekali agar tidak gosong. Sisihkan.

2.       Campur putih telur dengan tepung maizena, cuka, vanila, serta garam. Kocok hingga membentuk busa putih

3.       Masukkan gula sedikit demi sedikit, adonan akan naik dan mengental.

4.       Pastikan gula telah larut seluruhnya, kemudian masukkan air panas sesendok demi sesendok. Matikan mixer.

5.       Masukkan kelapa sangrai, aduk hingga tercampur rata.

6.       Masukkan adonan meringue ke dalam kantong semprot (piping bag)

7.       Panaskan oven hingga sekitar 100ºC. Lapisi loyang dengan kertas roti, semprot adonan meringue ke atas loyang. Panggang selama 50-60 menit hingga meringue kering.

8.       Dinginkan di suhu ruangan.

Resep Kue Lidah Kucing

Print

Waktu persiapan

30 minit

Waktu memasak

60 minit

Waktu total

1 jam 30 minit

Penulis: Titi

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 800g

Bahan-bahan

·         600 gram mentega

·         350 gram gula halus

·         1 sdt pasta vanili

·         600 gram tepung terigu protein rendah

·         50 gram susu bubuk fullcream

·         2 sdm gula pasir

·         4 butir telur, ambil putihnya saja

·         2 kuning telur

Cara membuat

1.       Kocok mentega, gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga adonan mengembang.

2.       Campur tepung terigu dan susu, ayak sambil dimasukkan dalam adonan telur.

3.       Kocok putih telur pada wadah terpisah hingga mengembang, masukkan gula pasir, kocok terus hingga kaku.

4.       Secara bertahap, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur sambil diaduk rata menggunakan spatula.

5.       Tuang adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga yg sudah dipasang spuit motif polos. Semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang dalam oven bersuhu 160C selama 20 menit

Bakery Style Gula Cookies (no dingin gula adonan kue!)

Bahan

1/2 cangkir mentega, melunak

1 cangkir gula pasir

1 telur

1 putih telur

2 sdm krim asam

1 sdt vanili ekstrak

2 1/2 cangkir semua tujuan-tepung

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt baking soda

Garam 1/2 sdt

Vanilla Frosting

1/4 cangkir mentega, melunak

2 cangkir gula bubuk

2 sdm krim atau setengah dan setengah

1 sdt vanili

Beberapa tetes pewarna makanan (opsional)

Arah

Panaskan oven sampai 350 derajat. Dalam mangkuk menggabungkan tepung, baking powder, baking soda dan garam, sisihkan. Dalam mangkuk mixer listrik, cambuk bersama mentega dan gula sampai pucat dan mengembang sekitar 3-4 menit. Aduk telur dan putih telur. Tambahkan krim asam dan vanili dan aduk sampai rata. Perlahan-lahan tambahkan campuran kering dan aduk sampai juga menggabungkan. Bentuk adonan menjadi bola (saya diukur keluar 1 penumpukan sendok untuk setiap). Tempatkan bola adonan di loyang gemuk kemudian bahkan meratakan bola adonan dengan tangan Anda, untuk sekitar 1/4 "inci. Panggang 9-10 menit (9 1/2 sempurna bagi saya). Keren sekali, maka es.

Vanilla Frosting

Dalam mangkuk, dengan mixer listrik, cambuk bersama mentega dan gula bubuk dan krim atau setengah dan setengah sampai mengembang. Aduk vanili. Tambahkan makanan opsional pewarna makanan dan aduk sampai tercampur.

Cookies Choco Chips

Bahan – Bahan

• 350 gr tepung terigu
• 150 gr gula palem
• 150 gr mentega
• 200 gr choco chips
• 2 butir telur
• ½ sendok teh pasta coklat
• ½ sendok teh vanilli
• ½ sendok teh garam

Cara Membuat Kue Kering Choco Chips

• Kocok mentega, vanili, dan gula palem sampai tercampur rata
• Masukkan telur kemudian kocok lagi sampai adonan rata dan halus
• Masukkan pasta coklat ke dalam adonan. Aduk sampai tercampur rata. Matikan mixer
• Masukkan garam dan tepung terigu sendikit demi sedikit sampai tercampur rata
• Tambahkan choco chips dan aduk sampai rata. Adonan kue siap untuk dicetak
• Oleskan margarin pada loyang secara merata
• Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat – bulat kecil. Letakkan adonan di atas loyang kemudian tekan – tekan menggunakan garpu sampai berbentuk pipih. Lakukan cara ini sampai adonan habis
• Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang kue di dalam oven dengan suhu 170 derajat Celsius. Panggang selama 15 menit atau sampai kue matang
• Angkat loyang dan tunggu sampai kue dingin
• Masukkan kue kering choco chips ke dalam toples